UN VIN DE JARDIN

Le Clos Cabana se situe sur une magnifique croupe de graves, au coeur des plus beaux terroirs de l’appellation Pessac-Léognan. Cette propriété, dont les vignes sont dans la force de l’âge, est plantée de merlot et de cabernet sauvignon sur 1,90 hectare.

Désireux d’en faire un vin d’exception, nous cultivons ces vignes en Agriculture Biologique. De nombreux travaux ont récemment été entrepris comme une modernisation complète du chai et de l’utilisation de techniques innovantes dans la conduite du vignobles afin de répondre aux exigences que nous nous sommes fixées : produire un vin d’une grande qualité ou le fruit, la fraicheur, l’équilibre et le soyeux des tanins sont en parfait harmonie.