CLOS CABANA 2022 - Caisse 

MILLÉSIME

Conditions climatiques extrêmes : Forte température et sécheresse marquantes.

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Gel début avril : Aucun impact direct grâce à une taille tardive, mais des conséquences sur la physiologie de la vigne.

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Orages : Fin juin et début juillet, les orages ont accéléré la véraison.

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Chaleur estivale : Les températures élevées en juillet et août ont fait craindre des vendanges précoces avec des degrés alcooliques potentiels élevés.

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Vendanges précises : Importance donnée à la maturité des raisins avec dégustations régulières, permettant de récolter au moment optimal pour garantir un équilibre entre fruit, degré et acidité.